Warung
Kita Pak’de 38
Dari sekian banyak Kuliner
nusantara yang terdapat di Jakarta terdapat satu tempat makan yang sangat Ramai
dan terkenal yang terdapat di Jakarta pusat. Kalian para penggemar masakan
pedas dan tumis sayur sayuran khas jawa ? nah jika kalian suka dengan makanan
dengan tipe seperti itu, tidak perlu susah susah mencari karena tempat yang
satu ini salah satu tempat yang sangat recommended untuk kalian penggemar
masakan pedas dengan aneka sambal jawa dan tumis sayur sayurannya. Tempat ini
bernama “Warung Kita Pak’dhe 38” Tepatnya berada Kel. Pinangsia RT/RW 002/01
Blok B1, Jln. Pasar Pecah Kulit Jakarta Pusat. Salah satu menu andalan di
Warung Pak’dhe ini adalah ayam pecok sambel ijo yang super pedas, tumis genjer
dan Sambel goreng pete
Warung Pak’dhe buka
dari jam 18.00 – 03.30 dini hari, masakan diwarung kita pak’dhe tentunya sangat
berbeda dengan warung lainnya, disini kita bisa request (memesan) sambel dengan
kenginan yang kita, berbeda dengan tempat lain yang menyediakan makanan
dengan sambel yang telah ada/dibuat sebelumnya oleh warung tsb. Ayam pecok sambel ijo
merupakan salah satu inovasi yang dibuat oleh Bapak Tunut (pemilik dari warung
kita Pak’dhe 38) hal ini bertujuan agar masakan nya di ingat oleh para
pengunjung/pembeli yang telah datang, hal ini dilakukan dikarenakan semua
masakan ayam goreng yang dijual di sekitar tempat bapak Tunut berjualan,
hampir semuanya memiliki sambal tomat semua, oleh karena itu bapak Tunut mempunyai
terobosan ini untuk membuat perbedaan diantara para pedagang lainnya.
 | |
| Sambel teri Goreng Pete |
Di zaman serba
internet seperti saat ini, kita sangat dimudahkan melakukan berbagai transaksi,
salah satunya jasa antar makanan. Kamu pun tak perlu menerjang macetnya jalanan
hanya untuk mampir ke restoran atau warung makan yang ingin kamu sambangi untuk
menikmati sebuah makanan. Namun kalian harus lebih sabar lagi dikarenakan
Warung kita Pak’dhe 38 ini belum memasukan masakan nya di berbagai transaksi
online hehehe :D.
inilah yang dikeluhkan oleh bapak Tunut selaku pemilik
warung, Ia menuturkan banyak pelanggannya yang mengeluh dan meminta dirinya
untuk memasukan masakan nya ke aplikasi seperti Gojek ataupun Grab. Hal ini
masih dipertimbangkan oleh bapak Tunut dengan alasan dirinya takut terdapat
pesanan yang sangat banyak, ini alasan yang mungkin saya pikir salah, namun
bapak tunut menuturkan jika karyawan yang bekrja di warungnya tidak bisa di
prediksi. kadang mereka libur dengan alasan tiba tiba sakit ataupun lainnya.
Hal ini yang masih menjadi bahan pertimbangan olehnya.
Cabang 2 di Mangga
Besar
Oke Warung ini
berawal dari kegemaran “Pak’dhe” sebutan pembeli untuk pemilik warung, yang
mempunyai hobi masak ini, warung ini berdiri sejak tahun 2000 dan sebelum
seperti sekarang pak’dhe memulai dengan bekerja sebagai tukang bakso sebelum
akhirnya dia menikah dan membuka warung makan biasa didaerah pangeran Jayakrta
Jakarta Pusat. Dengan ketekunannya Pak’dhe dan istrinya membuka 1 Lapak cabang
namun dengan masakan yang berbeda untuk pertama kalinya, iyah pak’dhe membuka
dagangan pecel lele di manga besar. Sebelum seperti sekarang mempunyai ruko
sendiri. Dari tahun ke tahun akhirnya pak’dhe dan budhe meninggalkan warung
makannya karena tempat dagangannya digusur oleh pemkot Jakarta pusat. Seiring berjalannya
waktu akhirnya warung pecel lele dikelola bersama dengan adiknya dan bergantian
mengelola.
 | |
| Tumis Genjer |
Sekarang warung Kita Pak’dhe
memiliki 4 Cabang namun jika kalian ingin menikmati eksperimen masakan tumis
sayuran dan beraneka macam sambal hanya bisa kalian temuin di cabang Pusat dan
warung kita pakdhe yang terdapat di jalan pangeran Jayakarta arah kota tua.
Karena hanya 2 cabang itu yang memiliki beraneka masakan dan sambal khas jawa
dan sisahnya yang berada di jalan manga besar 13 dan jalan manga besar 6 hanya
terdapat masakan ayam pecok sambal ijo dan menu lainya namun masakan seperti
sayur dan sambal khas jawa belum terdapat di cabang 2dari warung kita Pak'dhe.
Rujak Kangkung
“Nah masakan pak’dhe yang tak kalah enak
adalah Rujak kangkung dan tumis Campur, menu 2 ini cukup membuat kita penasaran
karena kalian hanya mungkin akan menikmati menu ini di daerah jawa, seperti
yang para pelanggan pak’dhe kayaknya ada yang aneh jika makan disini tidak
memesan Tumis campur buatan pak’dhe yang isinya sayur genjer, kangkung, kacang,
tauge dan sayur kecipir yang direbus dan diberi sentuhan sambal mentah jawa”
menu ini juga salah satu menu andalan yang di buat oleh pak’dhe . Pak’dhe
menuturkan ini adalah salah satu eksperimen yang ia buat sebelumnya dan
keluarganya menilai ini enak, jadi mereka sepakat untuk menaruh masakan itu
pada menu masakan nya.
Tumis genjer, Rujak
kangkung ataupun Tumis campur di banderol dengan harga 15.000/porsinya harga
yang sangat bersahabat bagi para penggila kuliner, tidak hanya itu masakan yang
selalu habis lainya itu adalah tumis peda dan ikan cuek juga sangat ramai
dicari oleh para pelanggan setia Pak’dhe apalagi tumis cuek goreng pete, ini
salah satu menu andalan yang di pesan oleh para ibu ibu hehehe maklum ikan asin
ini jarang ditemuin dimenu masakan tempat lain . tumis cuek atau pedak hanya di
banderol 18.000/porsinya sedangkan jika sambel teri goreng pete di banderol
dengan harga 20.000/porsinya.
Dan satu lagi yang
tak kalah menggoda lidah bagi para penikmat masakan pedas, ini adalah salah
satu menu yang disukai pelanggan pak’dhe namun bukan salah satu menu unggulan
yaitu ayam goreng bawang sambel mentah, ini adalah salah satu menu masakan
pak’dhe yang begitu harum karena olahan bawang yang digoreng serta sambel
mentahnya yang begitu pedas, menu ini hanya 24.000/porsi salah satu menu yang
cukup menggoyah lidah saat anda memakan nya
Pete
Goreng Bawang
Pete Goreng Bawang yang
disajikan bersama sambel mentah jawa juga tak kalah enak dengan menu lainnya,
ini salah satu inovasi yang dibuat oleh Pak’dhe demi mendapatkan pelanggan yang
lebih banyak serta betah di warung kita Pak’dhe 38 karena banyak menu yang
disajikan dan sengaja dibuat agar para pelanggan tidak bosan. Dari keseluruhan
menu yang ada, bagi saya menu sambal teri pete dan tumis genjer yang paling
enak dengan porsi yang cukup dan harga yang bersahabat bagi para mahasiswa
ataupun masyarakat luas. So untuk kalian yang menyukai masakan jawa atau
masakan pedas bisa langsung datang ke “Warung Kita Pak’dhe 38”
